叶蛋白饲料的加工及应用

对于常规的饲料处理，常用的加工调制技术及方式，大概可以分为五种：1.切碎。为了方便畜禽采食、咀嚼，减少浪费。这种加工方式，常用于秸秆等饲草料。2.打浆。可以使饲料变得更加细腻，从而提高饲料的转化利用率。3.发酵。改善饲料质地或不良气味，避免畜禽食用中毒。4.热煮。通过加热煮沸的方式，消除饲料中的部分毒素，从而提高饲料的消化率。5.闷泡和浸泡。改善饲料的适口性，软化其中的纤维素，从而提高饲料的利用转化率。

叶蛋白，又可以称之为绿色蛋白浓缩物。它主要是以新鲜的牧草或是其他青绿色植物为原料，经过压榨，从其汁液中提出的一种浓缩粗蛋白产品。叶蛋白是一种饲料中比较重要的营养元素，但并不是所有的绿色饲草料都可以用来提取叶蛋白。一般，叶蛋白原料需要具备以下几点：蛋白质含量高；叶量丰富；含有毒成分及胶质、黏性物质；原料生长速度快等特点。

日常生活中，为了提取叶蛋白，常用的原料选择主要集中在豆科牧草、禾本科牧草、苋菜、甜菜、萝卜、向日葵和蔬菜等的茎叶部分，或是新鲜树叶与水生植物（例如浮萍）等等。当然，除了原料的种类选择，其刈割期及含水量也需要注意。原料在其蛋白质含量较高的时期被刈割，其含水量一般会在80%左右，这个时候可以榨取更多的草汁，提取出更多的叶蛋白。

叶蛋白类饲料，其营养成分含量丰富。一般粗蛋白质含量在45-65%，氨基酸组成合理，赖氨酸及苏氨酸的含量都比较高。其中，叶蛋白的消化率大致为62-72%。除此之外，叶蛋白饲料中也含有较多的矿物质和维生素等。一些比较专业或是内行的养殖户，经常会把叶蛋白通过饲料搅拌机加入到鸡饲料、猪饲料中，用于补充其蛋白质和维生素。又或是加入到鱼饲料或虾饲料中，通过搅拌机混合搅拌均匀，作为配合饲料进行日常饲喂。